Ho una vecchia spianatoia in legno, fatta fare su su misura per il mio tavolo in cucina. Mi tiene compagnia ormai da diversi anni ed è la mia preziosa alleata nella preparazione della pasta fresca. Amo preparare in casa i ravioli di formaggio e ricotta, le tagliatelle all'uovo, i Malloreddus e gli spaghetti alla chitarra. Tra