Estos portobellos rellenos de espinaca los preparé porque quería una manera más de disfrutar del delicioso dip de espinaca con alcachofa. Es uno de mis dips favoritos por lo que siempre estoy buscando nuevas maneras de disfrutarlo. Ya se los compartí en los panes con dip de espinaca y alcachofa. Lo que hago es que