La dernière fois que M. Petit est passé dans ma cuisine, j'ai eu envie de le défier en lui proposant ma version d'un grand classique de la pâtisserie: le semifreddo. Malgré qu'il ne cautionnait pas totalement ma méthode, il a été bon joueur et a bien voulu me proposer une saveur inspirée par son plus récent voyage en Inde: le Kuffi.