Boureks à la viande hachée, fromage et olives. A base de feuilles de brick (faites maison pour moi). Je vous donne deux modes de cuisson pour faire cuire vos boureks : dans un bain de friture ou au four. Les boureks à la viande hachée sont excellents pour accompagner une soupe, en particulier la chorba frik algérienne ou la harira marocaine. Se mangent aussi en entrée sur un lit de salade verte et des quartiers de citron. Il faut les déguster chauds, car ils sont meilleurs pendant qu'ils sont encore croustillants!