Surbrød er i min verden det eneste "rigtige" brød at spise til gravad laks (find opskrift på gravad laks lige her). De to ting hører ligesom bare sammen - som leverpostej og agurk. Eller rundstykker og pålægchokolade. Listen er lang! Men - surbrød er altså brød bagt med kommen og kærnemælk. De får den klassiske