Van mijn moeder kreeg ik een tijd geleden een doos met honderden oude receptenkaartjes. Echt een schatkistje vol met ouderwetse recepten. Het leek me leuk deze oude recepten in een nieuw jasje te steken en zo ontstond het idee voor een nieuwe rubriek: 'Uit de oude doos'. Het eerste recept dat ik in een modern jasje heb gestoken is een ouderwetse ovenschotel met griet, tomaat en kappertjes.