Shawarma de boeuf maison, avec une sauce à la crème de sésame (tarator) et une sauce au yaourt. A servir dans une assiette avec des crudités et du pain pita ou en sandwich. Vous pouvez faire cuire votre viande au barbecue, sur un gril, au four ou tout simplement dans une poêle avec un peu d'huile. Servez avec une salade comme le taboulé libanais et du pain pita, ou en sandwich avec des crudités et une sauce au yaourt et/ou sauce à la crème de sésame.