Recette de la salade de poivrons kabyle. une salade cuite à base de poivrons, des tomates et de l'huile d'olive. Comme les kabyles aiment généralement les plats piquants, on ajoute souvent des piments forts. Pour les poivrons, il est préférable de choisir la variété corne de boeuf. Les poivrons et les piments sont soient frits ou grillés (au four, sur une grille ou un tajine, ou encore au four). Cette salade est aussi simple à faire que savoureuse. Délicieuse en entrée sur des tranches de pain grillé ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.