Dieses Rezept ergibt ein Dessert für ca 4 Personen. Wichtig: Beim Rösten der Kürbiskerne bitte drauf achten, die Kerne möglichst sanft und langsam zu rösten, da sie bei zu großer Hitze schnell bitter werden und ihr feines Aroma verlieren. Geröstet wird also bei möglichst milder Hitze und bitte ohne Öl.