Dieses Rezept ist für ca 4 Personen gedacht. Achtung: Das Rezept für Enchilada Sauce ergibt ca 2 Liter! Wir verwenden für die Linsen aber nur die Hälfte davon. Den Rest kannst du ca. 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren und als Soße und Suppe verwenden.