Heute habe ich ganz spontan aus ein paar wertvollen Zutaten, die verarbeitet mussten,  zu einem Eier-Carpaccio mit Mango-Avocadowürfel verarbeitet. Ich schreib es schnell hier auf, sonst habe ich es wieder vergessen Eier-Carpaccio Die 3 Hauptzutaten sind: 1 Mango 1 Aovacado 4 hartgekochte Eier So geht's: Die Avocado in kleine Würfelchen geschnitten schneiden und mit Limettensaft