La versión en brochetas de los camarones scampi (shrimp scampi) o camarones con ajo, limón, perejil y vino blanco. Se hace una marinada para darles mucho sabor a los camarones con vino blanco, jugo de limón, aceite de oliva, ajo picado, perejil y chile quebrado o seco (opcional). Antes de cocinar se cubren con mantequilla