[Werbung: Affiliate Links] Es ist so eine Sache mit veganem Zitronenkuchen… Ohne Eier und mit der Säure des Zitronensaftes "verpufft" das Backtriebmittel gerne schon mal vor dem Backen und der Kuchen geht nicht auf oder sackt nach dem Backen wieder in sich zusammen. Eine Alternative stellt Zitronenaroma dar, dass dem Kuchen eine zitronige Note gibt,