Hoy traemos unas deliciosas Croquetas de berenjenas y queso que hemos preparado de manera muy sencilla y tuvieron un resultado espectacular. Estas croquetas de berenjenas, servidas con un poco de salsa mozárabe o cualquier salsa con toque dulce, es un bocado exquisito. A la hora de darle forma a las croquetas, los que me seguís por