Sammy Yanis Attouche Kofta Hassan Pacha, recette qui nous vient de Turquie.... très très bonne, présentable et simple à réaliser.   Ingrédients : Pour la kofta 300 gr de viande hachée 3 gousses d'ail écrasées 1 œuf 1/2 bouquet de persil Sel, poivre noir, ras el hanout, gingembre 3 cuillères à soupe de chapelure Pour