Orientalisch gefüllte Auberginen Ingredients 4 mittelgroße Auberginen 175g Bulgur 300 ml Gemüsebrühe 3 EL Öl 1 Zwiebel, fein gewürfelt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Möhren, fein gewürfelt oder geraspelt 100g Champignons, gehackt 3 EL Pinienkerne 3 EL Rosinen 2 TL Kurkuma 2 TL Cumin (Kreuzkümmel) Salz Instructions -Auberginen längs halbieren und mit einem