Grillet Ribeye med foie gras ovenpå er måske en slags Ribeye (Tournedos) Rossini, uden trøfler. Selv om opskriften ikke er en ægte Tournedos Rossini er den alligevel utrolig lækker, især når kødet samtidig er super mørt. Jeg havde købt et par stykker lækre okse Ribeye ved slagteren, som jeg viste skulle på grillen. Det med foie grasen kom