Hvad gør du med dine fiskerester, der bliver tilovers når du skærer dem til filet? Jeg bruger dem til f.eks. fiskefrikadeller, supper eller fiskelasagne. Fiskelasagne er en utrolig lækker måde bruge sine fiskerester af f.eks. torsk, laks, kulmule eller andet på. Jeg har i denne opskrift valgt, at tilsætte frisk blancheret grønkål, hvilket kan erstattes