Hjemmelavet mayonnaise (majonæse) tager ca. 10 minutter at tilberede, og smager langt bedre en den på tube. Samtidig kan du selv komme mere citron, krydderurter eller andre olier i og opnå andre skønne smagsnuancer. Nedenstående opskrift er basis opskriften på Mayonnaise. Hvis du f.eks. ønsker en estragon mayonnaise, udskiftes den neutrale olie med estragonolie, eller