Spansk tortilla er en fantastisk nem, og utrolig smagfuld ret, der i bund og grund bare er en æggekage med kartofler. Den har ikke noget med det mexikanske fladbrød, at gøre. Jeg har ændret lidt på den klassiske ingrediens liste, og valgt at tilsætte revet lækker spansk manchego ost for, at give tortillaen noget ekstra smag. Den har desuden