Ostemaden med sky på og snaps til, er her nyfortolket. Den er lavet om til en fantastisk dessert is med de vigtigste ingredienser til, som i en gammeldags ostemad, eller næsten en Gammel Ole. Desserten er dekonstrueret til Ost og Ko´s ny konkurrence, som hedder Ost i nye klæder. Op til denne konkurrence var mit udgangspunkt, at fortolke min