Duer er nok ikke længere noget der er så almindeligt, at spise herhjemme, såfremt du ikke er jæger. Jeg kan huske som barn, at være på landet hos noget familie, hvor vi altid fik stegte duer. Duerne smagte fantastisk, især denne lidt stærke og krydrede sovs og kartofler og surt til. Duerne opdrættede de selv