Negli ultimi mesi sto riscoprendo la passione per il pane fatto in casa, per le lunghe lievitazioni, per le farine integrali di qualità, per il lievito di birra biologico. Riscopro la passione più antica, il profumo del pane appena sfornato e l'arte della pazienza, del saper attendere il momento giusto. Ho riscoperto il piacere di