L'incontro con le donne marocchine e tunisine che ho iniziato a raccontare partendo dal pane arabo, è stato talmente ricco ed importante che non potevo non dedicargli un altro post. Scoprire come si prepara il vero Couscous è stato talmente affascinante da farmi cambiare idea su questo piatto che non ho mai amato particolarmente. Forse