Panna cotta con salsa al caramello
Quando ero piccola ci capitava spesso la domenica, di andare a pranzo in ristorante. Il posto era quasi sempre lo stesso. Una garanzia per la qualità del menù, ingredienti sempre freschi e la sicurezza di trovare funghi porcini in autunno e pesce appena pescato in estate. Mi ricordo che avevano un delizioso carrello dei dolci,