Meine Oma Helene hat die Blüten des Löwenzahn verwendet und daraus Löwenzahnhonig gemacht. Eigentlich war das ihr Hausmittel gegen leichten Husten. Aber neben dem gesundheitlichen Effekt schmeckt er einfach lecker und ist eine gute vegane Alternative zu Bienenhonig. Und den Löwenzahnhonig mögen auch Kinder (im Gegensatz zum Löwenzahnsalat, der zumindest aus meiner Erfahrung eher den Erwachsenen schmeckt.). Wie wäre es, mit den Kids zusammen auf die nächste Wiese zu gehen, um ein Schale Blüten zu sammeln ...