Helstekt hjort/ren/älg -filé med potatiskaka & messmör   Ingredients - 4 personer – 600g hjort/ren/älg -filé Potatiskaka: 800g potatis, fast sort 1 st ägg 2 msk riven ost smör och olja Sås: 0,5 dl smör 0,5 dl vetemjöl 6 dl viltfond 2 dl matlagningsgrädde 0,5 dl messmör 2 msk svart vinbärsgelé balsamicovinäger Instructions Tillagning: Skala