Vandaag een recept uit de Amsterdamse (studenten)tijd. Gevulde tomaten hadden voordien nooit mijn grote belangstelling. Ik kende van thuis alleen de kleine, rauwe tomaatjes gevuld met garnalen(cocktail). En ik ben geen rauwe tomatenliefhebber, nog steeds niet trouwens. Mind you, hier gaan maandelijks kilo's van die rode rakkers door het huishouden, maar altijd verwerkt in warme