Ieder jaar rond kerst bestellen we een kilo (warm)gerookte zalm. Het allerlekkerste als je deze (warm)gerookte zalm direct gebruikt. Natuurlijk kun je de (warm)gerookte zalm invriezen, maar dit doet wel afbreuk aan de lekkere smaak. En ieder jaar is het weer puzzelen wat je met een kilo (warm)gerookte zalm kunt maken. Dit gerecht heb ik