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I toast alla francese o french toasts mi incuriosirono moltissimi anni fa, quando per la prima volta vidi il f
Posted 11 years ago
L' Orata aromatica al sale è un modo gustoso di cucinare l' orata, pur essendo decisamente light, dato che la
Posted 11 years ago
Le Capesante gratinate al brandy mi sono state insegnate tanto tempo fa da mio zio Franco , che adorava cucina
Posted 11 years ago
[Uova speck e patate è un tipico piatto altoatesino , in particolar modo io lo mangio sempre in Alta Badia ,
Posted 11 years ago
La zuppa di orzo e verdure, simile alla zuppa di orzo che adoro mangiare in Alto Adige , ma molto più semplic
Posted 11 years ago
La quiche alle zucchine e provola affumicata è un piatto unico molto saporito ma delicato , fantastico come a
Posted 11 years ago
Le  zucchine ripiene alla ligure sono delle zucchine ripiene di tonno insaporito con acciughe e , volendo , c
Posted 11 years ago
Questa pasta frolla lievitata  contiene una minore  quantità di burro  rispetto alla ricetta della pasta f
Posted 11 years ago
La pasta frolla friabile è perfetta per crostate di marmellata o di frutta. E' una pasta frolla ricca di burr
Posted 11 years ago
La pasta brisèeè un tipo di frolla , utile per preparazioni salate. La pasta brisèe ,leggera e saporita, pr
Posted 11 years ago
Le mini quiche Cuore di asparagi  sono delle quiche formato fingerfood , con asparagi e formaggio , delicati
Posted 11 years ago
La  polenta , qui nel Veneto e ormai in tutta italia, è una delle preparazioni di base più conosciute e uti
Posted 11 years ago
Le sfoglie pesto e pomodorini sono un antipasto sfiziosissimo e saporito, velocissimo da preparare. Queste sfo
Posted 11 years ago
La crostata di ananas e banane , in realtà  con marmellata di ananas e crema di banane, è una squisitezza v
Posted 11 years ago
La marronata, ovvero la marmellata di marroni, un tipo di castagna, è una specialità tipicamente autunnale,
Posted 11 years ago
I Muffins al cioccolato al latte sono  deliziosi e soffici, dolcissimi per via del cioccolato al latte  , ch
Posted 11 years ago
La Caesar salad è una insalata molto saporita e sostanziosa, almeno in questa variante, che va benissimo come
Posted 11 years ago
La conserva di  passata di pomodoro è una tradizione di famiglia che ,di generazione in generazione , si rin
Posted 12 years ago
Il ragù di carne è uno dei sughi più noti e utilizzati nel mondo. Ne esistono tante di quelle versioni che
Posted 12 years ago
Le patate saltate sono un contorno semplicissimo che si abbina bene con molti tipi di piatti , dalla carne al
Posted 12 years ago
I  biscotti friabili ricoperti di cioccolato sono dei biscotti tenerissimi , fatti di pasta frolla lievitata
Posted 12 years ago
Le bruschette saporite sono un antipasto gustosissimo che , pur essendo noto ai più da sempre,  rimane un mu
Posted 12 years ago
La vellutata di porri e patate al bacon è una ricetta nordica abbastanza conosciuta. Io la preparo spesso, qu
Posted 12 years ago
Le Polpette croccanti di manzo e patate  a casa mia sono conosciute semplicemente come ... le polpette. Mia n
Posted 12 years ago
Gli  Gnocchetti di ricotta al pesto di erba cipollina e anacardi  sono una mia invenzione estemporanea che h
Posted 12 years ago
I Tagliolini al limone e prosciutto crudo croccante  sono un piatto di pasta che ho imparato a fare qualche a
Posted 12 years ago
Il  Tiramisù alle fragole o Fragolamisù  , è ovviamente una variante del classico tiramisù , resa più f
Posted 12 years ago
I Croissants di sfoglia al salmone e formaggio alle erbe sono un antipasto caldo semplicissimo da preparare ,
Posted 12 years ago
I Cestini agli asparagi e uova con maionese aromatica sono uno dei miei antipasti preferiti in assoluto , e un
Posted 12 years ago
 Il risotto primavera , con verdure di stagione , è leggero è saporito , e io personalmente lo trovo utilis
Posted 12 years ago
Insalata caprese, un piatto classico ma sempre ottimo. Nelle calde giornate estive , niente di meglio di una f
Posted 12 years ago
Il roastbeef  al sale è uno dei miei piatti di carne preferiti Facilissimo da preparare , assolutamente pri
Posted 12 years ago