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Pour une préparation encore plus rapide, vous pouvez utiliser directement des bouquets de chou-fleur su
Posted 9 years ago
Recette pour une dizaine de muffins
Posted 9 years ago
  Qu'est-ce que c'est? La ojja est à la cuisine tunisienne ce que l'omelette est à la cuisine français
Posted 9 years ago
Alors là, je vais vous donner la recette d'un plat de pâtes bien piquantes au poisson, qu'on appelle en tuni
Posted 9 years ago
Vous aurez remarqué que la cuisine traditionnelle tunisienne, même si elle est délicieuse, demande souvent
Posted 9 years ago
Cette recette permet de réaliser une centaine de griwech.
Posted 9 years ago
Comme promis, voici la seconde recette que nous avions abordée lors de l'atelier de cuisine dédié à la cui
Posted 9 years ago
J'adore enseigner et transmettre ce que je sais, ce blog en est la preuve vivante :) J'ai donc accepté avec p
Posted 9 years ago
Je suis tombée sur cette recette au détour de l'un de mes (nombreux) livres de cuisine, et je dois dire que
Posted 9 years ago
Je ne prépare que rarement l'assida aujourd'hui, je ne sais pas pourquoi. Chaque bouchée de ce plat, typique
Posted 9 years ago
Le kefteji ou kafteji (كفتاجي) est un plat très populaire en Tunisie, servi avec du foie ou des merguez
Posted 9 years ago
La chakchouka est le plat facile et rapide à faire par excellence, et pour couronner le tout c'est super éco
Posted 9 years ago
Je ne sais pas vous, mais moi je voue une véritable passion aux panini (il faut un -s à la fin?). Je les ai
Posted 9 years ago
En Tunisie, la cuisine c'est comme la mode. Il y a des recettes que l'on retrouve partout, et chacune y va de
Posted 9 years ago
Ah oui, le fameux thé à la menthe oriental... Il n'existe pas un thé à la menthe universel, chaque pays a
Posted 9 years ago
Vous aurez sans doute compris que le couscous fait partie de mes plats préférés, vu le nombre de recettes d
Posted 9 years ago
Khobzet hwé pourrait se traduire en français par gâteau "courant d'air". Il fut une époque pas si lointain
Posted 9 years ago
Depuis la rentrée, j'avoue avoir une nette préférence pour les recettes rapides à préparer! Cette fois-ci
Posted 9 years ago
Pour ceux qui ne connaissent pas le tajine tunisien, eh bien contrairement à son homonyme marocain, il s'agit
Posted 9 years ago
Je vais vous livrer ici une de mes recettes les plus précieuses et les plus secrètes, il s'agit de la recett
Posted 9 years ago
Le mesfouf désigne en Tunisie et en Algérie un dessert à base de couscous très fin, et agrémenté de frui
Posted 9 years ago
On a tous des moments dans la vie où l'idée de cuisiner est au dessus de nos moyens, quand on est fatigué,
Posted 9 years ago
J'adore cette recette :) Galbellouz (coeur d'amande) ou harissa hloua (harissa sucrée) en Tunisie, basboussa
Posted 11 years ago
  Voici une recette simplissime, de beignets au sirop agrémentés de graines de sésame. L'astuce de ce
Posted 11 years ago
  En Tunisie, la chorba se consomme tous les soirs du Ramadan pour rompre le jeûne. Le reste de l'année
Posted 11 years ago
La kamounia est un délice purement tunisien : une sauce cuisinée avec de la viande et des abats, et relevée
Posted 12 years ago
La mlokheya (ou mloukhia, molokheya, mloukhia) est un plat typiquement tunisien. Il s'agit d'un ragoût de cou
Posted 12 years ago
Cet entremet sucré se consomme le plus souvent pendant le Ramadan, accompagné d'un verre de lait ou de thé.
Posted 14 years ago