En lækker forret behøves ikke, at være synderlig kompliceret eller svær at tilberede, så længe råvarern

I weekenden stod den på krogmodnet Côtes de Boeuf, hvor vi søndag stadig havde et stykke i overskud. Derfor

Obs. Opskriften er til en meget stor bacon explosion rulle. Hvis man ønsker en mindre kan opskriften ha

Det mexikanske køkken er ikke kun tacos og burritos, som er tilrettet de amerikanske smagsløg. Selv om det n

Hvad gør man egentlig med de rester der er til overs i køleskabet? Smider dem ud, eller bruger dem som reste

BBQ saucer findes i rigtig mange forskellige afskygninger, og mange af dem er virkelig gode. PÃ¥ trods af det

Det er en rigtig god ide, at marinere kødet dagen inden. Smagen bliver kun endnu bedre.

Hvide tyske eller danske asparges smager bare langt bedre end grønne. Jeg bruger alligevel de grønne sammen

Ostemaden med sky på og snaps til, er her nyfortolket. Den er lavet om til en fantastisk dessert is med de

Sommeren rykker nærmere og nærmere, og koldskålen skal snart på bordet, men hvorfor ikke lave den til en k

Madbloggerudfordringen er igen på spil, og jeg har valgt at hoppe med igen med Oksegryde i det fri. Denne ga

Ved anretning lægges en rødtunge ballotine på en tallerken. Læg en friteret hale ved

Tiramisu er en virkeligt lækker og ret nem dessert, som man kan forme efter ens egen smag. Jeg har i denne op

Har man ikke et sous vide apparat kan culotten tilberedes i ovnen ved 57 grader i ca. 3 - 5 timer, eller indti

Ved servering kommes rabarberkompotten på toppen af panna cottaen.

Hvis man ikke har mulighed for, at købe krokodillehaler kan man bruge kyllingefileter. De skal have ca.

Torsk går man aldrig fejl af. Det er en lækker fisk, der ikke kun er til nytårs aften. Jeg har valgt, at da

Stenbiderrognen er stadig til, at købe hos fiskehandleren, og jeg har lavet en hurtig appetizer af brændte

Når porreasken anvendes hældes den i en fin sigte, som drysses udover en del af tallerkenen.

Du kan bruge dejen til hele brød, boller eller flutes.

Kylling er ind i mellem en nem løsning til aftensmaden, og samtidig noget næsten alle i familien kan lide.

I denne utrolig smagfulde forret bruger jeg langtidsbraiserede lammetunger og stenbiderrogn. En kombination de

Lammekrone er en sikker vinder, når det drejer sig om lam.,

Du kan bruge nitritsalt i rullepølsen for, at den får en mere rødlig farve. Jeg har undlad

Ingrediensmængden er baseret på, at det både kan være en lille forret, eller stø

Blinis er de traditionelle russiske  pandekager, som både kan spises som de er med forskelligt fyld på. Man

Spansk tortilla er en fantastisk nem, og utrolig smagfuld ret, der i bund og grund bare er en æggekage med

Surkål eller nærmere bestemt sauerkraut kender vi alle af navn. Mange gange tænker vi på en forfærdeligt

Her i vintermånederne er det en god årstid, at plukke østers i min baghave, eller næsten i baghaven. Det s

Sprød grønkål er simpelthen fantastisk som tilbehør til flere forskellige retter eller i blandet salater.

Den mest ultimative dej til en burgerbolle, hot dog brød eller flutes er selvfølgelig af Brioche typen. BrÃ

Koteletter kan ind i mellem blive til, at par tørre kedelige skiver svinekød, der ikke er værd, at sætte t

Alle opskrifter kan beregnes i mindre eller større portioner ved, at dividere eller gange mængden

Sidste weekend stod den på denne nemme og lækre ret, bestående af marinerede laksefileter ovenpå spaghetti

Bakskuld, hvad er pokker er det? En fantastisk vestjysk specialitet, der er flere hundrede Ã¥r gammel. Helt nÃ

Croque Madame og Monsieur er i og for sig "bare" toast med en god skinke, revet ost og tomater og en sennepsso